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Rindermast rentabel?
In meiner näheren Umgebung gibt es einige Rindermastbauern welche zum Teil Ochsen und zum Teil Stiere mästen. Für die heutige Zeit kann man diese glaube ich als Kleinbetriebe bezeichen. Ca. 35-50 Masttiere. Hier sagt fast jeder das es sich nicht rentieren würde wenn man einen neuen Stall bauen müsste. Hier werden ja auch einige Mäster mitlesen bzw. mitschreiben. Wie seht ihr das? Das die Preise für Fleisch nicht passen weiß man, steht hier auch nicht zur Disussion.
Rindermast rentabel?
Der Preis steht sehr wohl zur Diskussion, das ist ja ein wichtiger Teil der Wirtschaftlichkeit eines Betriebes. Wo er für die einen zu nieder ist, passt der Preis für einen anderen, zumal die Preisunterschiede in der Mast erheblich schwanken je nach Vermarktung. Wäre der Preis gerade so kostendeckend für den "schlechtesten" Betrieb Österreichs, was meinst passiert dann wohl?
Klar lässt es sich "leichter" wirtschaften, wenn man im abgeschriebenem Altgebäude und ohne Bildung von Rücklagen arbeiten kann. Das ist eigentlich auch keine Diskussion, und ich verurteile das nicht, läuft auf vielen Betrieben nicht nur in Ö so. Ob nun 20 oder 500 Masttiere bis 2050 eine sichere Bank sind, kann dir niemand beantworten. Darum machen diesen Job ja auch Landwirte und nicht Warmduscher ;)
Rindermast rentabel?
Das der Preis immer zur Diskussion stehen sollte stimmt auf jeden Fall, ich meinte eher damit das er für einen vernünftigen Stundensatz sowieso zu niedrig ist. Das ist hier aber gar nicht meine ursprüngliche Frage.
Mich als Nichtmäster würde eben die Tatsache interessieren ob es hier Landwirte gibt die sich „kleinere“ Mastställe neu gebaut haben und wie kostendeckend bzw. profitabel so etwas betrieben werden kann.
Das natürlich Faktoren wie Eigengrund und Lage maßgeblich dazu beitragen ist klar, es geht eher um eine allgemeine Sicht der Dinge.
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Traust dich nicht fragen warum sie trotzdem die Arbeit machen?
Rindermast rentabel?
Betriebe mit unterschiedlichsten Größen kommen nicht selten auf dasselbe Betriebsergebnis, die Frage ist also nicht beantwortbar.
Rindermast rentabel?
In meiner Gegend sperren die Rindermäster gerade reihenweise zu. In der Größenordnung 60 - 130 Stallplätze dürfte auch in abgeschriebenen Ställen mit herkömmlicher Mast nicht viel zu verdienen sein. Oder im Nebenerwerb eben mehr.
Alles Gute!
Vollmilch
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Machen die dann Ackerbau od verpachten?
Rindermast rentabel?
Bleiben beim Ackerbau und im Nebenerwerb.
Alles Gute!
Vollmilch
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Dietmar, natülich traue ich mich bin ja nicht schüchtern ;-) Aber die welche ich kenne haben bestehende bzw. ältere bezahlte Gebäude und meinen das es nicht möglich ist die Mast rentabel zu bertreiben, wenn sie jetzt neu bauen müssten.
Vollmilch, das hört man mittlerweile immer öfter das Mastbetriebe aufhören. Aber die andere Seite ist, wenn wer eine Milchviehstall um über 1 Mio. baut kann ich mir auch nicht vorstellen das es einfacher und profitabler ist.
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Die Milchviehställe um das Geld werden in meiner Gegend gebaut. Das geht, wenn man den Stundensatz nicht beachtet. Mit hohem Arbeitseinsatz kann auch der teure Milchviehstall irgendwann rentabel sein, das ist in der Mast sicher schwieriger. Gut, ich bin auch in einer Gegend wo der Strukturwandel zum Nebenerwerb abgeschlossen ist, das passiert in anderen Gegenden erst. Nur wenige Betriebe (Milch oder Nischen auch in der Mast) sind im Vollerwerb.
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Ich kenn 3 mäster, die sich über baugrund u. D Entschädigung das teilweise finanz haben. Kannst ja selber mal grob kalkulieren wie rentabel es ist.
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...das kommt drauf an. Wenn aus dem 1Millionen € Stall jährlich 1,5 Millionen kg Milch rauskommen wird sich das schon ausgehen.
Milchviehhalter kommen auch mit weniger €/h aus. Je mehr Arbeitszeit, desto weniger Zeit zum Geldausgeben.
Wieviele Maststiere braucht man um eine Arbeitskraft auszulasten?
Alles Gute!
Vollmilch
Rindermast rentabel?
oder wenn der Preis halt deutlich höher ist pro kg Milch ;)
Eine Milchmädchenrechnung
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über den Preis geht's natürlich auch. Wenn der Markt es hergibt und die Kosten nicht gleichzeitig aus dem Ruder laufen.
Alles Gute!
Vollmilch
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Klar, Ziel ist ein ordentliches Betriebsergebnis, nicht eine gewisse Menge X oder eine Beschäftigungstherapie für zu wenig ausgelastete Landwirte. Dafür gibts ja das Forum samt der Trollfragen hier ^^
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" Je mehr Arbeitszeit, desto weniger Zeit zum Geldausgeben."
Den Satz werde ich mir über das Stalltor schreiben... Danke @Vollmilch
Ich kann nur jeden von der Tierhaltung abraten der es nur zu Gewinnmaximierung machen will. Die Abstriche im täglichen leben sind zu groß. Ein gewisses Maß an Begeisterung für die Tierart muß dabei sein. Sonst wird man nicht glücklich damit. Schon gar nicht mit Rindern. Da bleibt immer ein gewisser Faktor Handarbeit.
Ackerbau im Nebenerwerb hört sich da doch nett an. Wenn einem Fad ist kann man ja ein paar Sonderkulturen anlegen.
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@e2
wer heute baut-bauen will muss sich mit wahrscheinlichkeiten beschäftigen mehr denn je zuvor.
konventionelle mast mit mais,spalten, eiweissfutter und an den schlachthof wird bei neubau mit hoher wahrscheinlichkeit auch zukünftig nicht rentabler werden bzw ist es ja jetzt schon äusserst grenzwertig.
mit ländern, die ihr vieh über riesige weiden treiben und 3, 4 mon im freien ausmästen haben wir keine chance und dieses fleisch kommt künftig mehr auf unsere teller,
vorteilhaft wäre natürlich, wenn das neue umweltprogramm schon bekannt wäre.
bio-grünland, ochsen und kalbinnen, ev wenn möglich von april bis nov auf eine feste weide mit unterstand--und möglichst viel fördergeld abholen könnt
ich mir vostellen , doch das ist alles spekulation.
wenn jetzt schon reihenweise mäster in ihren alten abgeschriebenen ställen aufhören sagt das doch schon alles
Rindermast rentabel?
Wenn ich an die Einstellerpreise der letzten Nutzviehversteigerungen zurück denke, dürften doch viele optimistisch sein.
Mir kommt fast vor e3 will insgeheim einen Stall für 30 Mastrinder bauen, wenn man so zwischen den Zeilen liest.
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Mausilugner du Hellseher ;-)
Vor einigen Jahren spielte ich öfter mit dem Gedanken meine 20 Milchkühe gegen Mastrinder zu tauschen, das stimmt. War aber die letzten Jahre kein Thema mehr. Die Frage habe ich ins Forum gestellt, weil ich die letzten Wochen oft mit den Mästern über das diskutiert habe. Und deren Antworten belaufen sich fast alle darauf das ein Stallneubau nicht rentabel ist - sprich wenn sich der Stall selbst tragen muss, ohne Nebenjob-Sponsorig. JA, das würde meine Frage schon beantworten, nur sind das einige Bauern aus dem selben Gebiet, was nicht heißen muss das es eben überall so ist.
Rindermast rentabel?
Bei uns in der Gegend haben jetzt die letzten Milchsammelstellen zugesperrt.
Ich bin der Meinung, das mit Milch auch nicht mehr zu verdienen ist, weil die Melktechnik sehr teuer kommt.
Problem wird das Grünland.
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Wir sind auch am überlegen, die Rindermast auszuweiten. Zwar "nur" Kalbinnenmast, um das viele Grünland zu verwerten.
Ein neuer Stall rechnet sich nach Bauchgefühl nicht. Eventuell in der alten Maschinenhalle Boxen reinmachen als Tieflaufstall. Stroh hätten wir genug.
Aber lassen wir mal ein Jahr vorübergehen, wie Sache dann ausschaut. Ob es dann vielleicht schon eine Zeit nach Corona gibt.
BG Meki
Rindermast rentabel?
Was ist eigentlich aus uns Bauern geworden? Wo ist die viel zitierte Bauernschläue?
Können wir nur mehr überteuerte Ställe aus dem Katalog bestellen? Wollen oder Können wir unseren Verstand nicht mehr benutzen? Sind wir zu Bequem?
Ein paar Abende vor dem PC und man hätte alle relevanten Details zusammen. Details kann man immer noch bei guten LK Fachberatern (die gibt es!) Nachfragen.
Ein Maststall ist kein A380.
Frische Luft und hohe!!! Futterqualität, Offenfront, keine Zugluft, Tretmist, Schrapper oder Hoflader, Trapezblechdach, Nackenrohr.....
Fertig.
Gerade Einheiten 30-50Stk. haben Zukunft mit Tierwohl
Rindermast rentabel?
Mausilugner, da bin ich bei dir. Der Stall ist im Vergleich zu einem Milchviehstall schon um ein Vielfaches günstiger und es lässt sich bei etwas Geschick viel Eigenleistung einbringen.
Das ein Maststall kein A380 ist wirst du auf den Airbus beziehen vermute ich ;-)
Ich gehe neben meinen 20 Milchkühen auch noch arbeiten, ich würde sagen ich bin hier sehr gut ausgelastet, dennoch GOTT SEI DANK nicht Burn Out gefährdet. Aber vielleicht wird der Maststall auch bei mir wieder aktuell in den nächsten Jahren.
Meki, wieviel Rinder mästest du mit wieviel ha Grund?
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@mausilugner Du weißt aber schon das "Bauernschläue" meist für eine ungebildet und negativ besetzte Form von Hinterlist steht.
Sie steht im Gegensatz zu "Ein paar Abende vor dem PC und man hätte alle relevanten Details zusammen."
Sonst gebe ich dir recht. Es ist keine Raktetenwissenschaft eine Rindermaststall zu berechnen.
Man muß nur von schlechtesten möglichen (angenommenen) Verkaufspreis ausgehen. Am besten noch ohne Förderungen. Sonst muß man halt beim "Falter" betteln gehen. ;)
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Ich dachte dabei eher an: aus der not eine tugend machen, improvisationstalent, anpassungsfähigkeit, mut, ......, aber diese eigenschaften sind anscheinend mit den letzten generationen verloren gegangen.
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Hallo,
also meiner Meinung kommt ein rentabler Stallbau nur darauf an was mir dass ganze Kostet. Ein High End Stall für unter 100 Stk wird da nicht drinnen sein. Aber wichtiger ist meiner Meinung seine eigenen Kosten im Griff zu haben und vor allem sie auch zu kennen. Haben selbst 60 Maststiere im Nebenerwerb und ich kenne meine Kosten sehr genau. Mich regen nur die Bauern auf die nur jammern und suddern und wahrscheinlich nicht einmal wissen wie ein Taschenrechner funktioniert. Also pauschal zu sagen mit dem und dem verdienst nix und mit dem schon halte ich für falsch. Ich bin auch hin und wieder am Überlegen nicht die Tierzahl zu verdoppeln, den Futterfläche wäre da und ich denke der Mehraufwand an Arbeit ist überschaubar. Haben die Tiere jetzt zwar auf Vollspalten, für mich kommt aber wenn dann nur eine Variante auf Stroh in Frage. Und der Stall muss günstig aber funktionell sein.
mfg
Rindermast rentabel?
Hallo e3!
Ich hab 85 Mastplätze. Zum mähen hab ich knapp 30 ha Grünland und 3 ha Biodiversitätsklee.
2 ha kommen dazu.
In den 3 Dürrejahren bin ich mitn Futter durchgekommen. Heuer hab ich ca. 40 % mehr Silage.
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Weiß man schon wieviel man für Tierwohl bezahlt bekommt?
Gibt es bei Tierwohlställen auch Abnahmegarantien zu höheren Preisen?
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bau dir einen günstigen stall mit tretmist/teilw. tieflauf mit aussenklima, den du auch als maschinenhalle udgl, verwenden kannst, dann kann nicht viel schiefgehn. wenn du besonders motiviert bist, stell auf bio und ochsen/kalbinnenmast um, bau ein kleines schlachthaus dazu und vermarkte das fleisch selbst - ist grad sehr trendy und dann kannst leben davon......
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Blöd ist halt, wenn er die Rinderhaltung aufgibt und den Stall als Maschinenhalle verwenden will, dass er dann möglicherweise einen Haufen Maschinen kaufen muss, damit die Bude voll wird.
Gottfried
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... auch hackschnitzel, autos, boote,.uvm. kann man in einer "maschinenhalle" einstellen....
Rindermast rentabel?
@mittermühl,
Wie Nahe bist Du mit dem von Dir erechneten Preis von Deinen Rindermaststall an den Endpreis nach Baufertigstellung gekommen?
Rindermast rentabel?
Hallo!
Ich komme jetzt mal mit ein paar einfachen Zahlen, damit hier alle mal bissl ein Bild davon haben.
Hab 35 Maststiere ab Einsteller auf Stroh. Jetzt bring ich im Durchschnitt einen Wertzuwachs pro Tier und Tag von ungefähr 2€ zusammen. Wenns gut läuft vielleicht auch ein paar Cent mehr... aber bleiben wir bei den 2€, sprich 70€ am Tag in meinem Fall... Bruttogehalt!
Und von den 70€ kannst dann deinen Stall, deine Maschinen, deinen Arbeitslohn und und und... abziehen.
Wenn dann noch ein + vor der errechneten Zahl steht... Gratulation! .. Rechenfehler suchen und nochmal rechnen!
Mfg Max
Rindermast rentabel?
OT: Für die gewerbliche Nutzung eines landwirtschaftlichen Gebäudes braucht man auch die entsprechende Widmung.
@Maxpower: wie schwer sind deine Einsteller?
Alles Gute!
Vollmilch
Rindermast rentabel?
@MP
in der lw rechnet man das üblicherweise etwas anders....
dein "bruttogehalt" würd ich eher umsatz nennen und das was ohne abzug des "arbeitslohns" dann übrigbleibt ist der "arbeitslohn".....
aber das ist ansichtssache....
wenn ich einen fiktiven arbeitslohnansatz abziehe, kann ich jede kalkulation so gestalten, dass da ein minus rauskommt ;-)) (je nach stundensatz...)
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@Maxpower
Sind das HF? ,-)
mfg
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@Vollmilch
Die Meisten liegen zwischen 300 und 400 Kilo ungefähr. Sind alle möglichen Rassen bunt gemischt.
@2466702
Jeder, der seine eigene Arbeit nicht wertschätzt, soll das machen, ich nicht.
Mfg Max
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Wow! Die sind ja schon "halbfertig"! - da kann wirklich nicht viel überbleiben. (reine Schätzung von einem Laien) Danke für die Antwort!
Alles Gute!
Frohe Weihnachten!
Vollmilch
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@ek Deine Frage: "Wie Nahe bist Du mit dem von Dir erechneten Preis von Deinen Rindermaststall an den Endpreis nach Baufertigstellung gekommen?"
Ich war bei allen meinen Berechnungen nicht annähernd kostendenkend weil ich bei 0 angangen mußte. Wäre nur gegangen wenn ich eine Halal-Schlachtkammer für Direktvermarktung gemacht hätte. Das wollte ich dann aber doch nicht. Alles unter der Vorraussetzung das es zu Not auch bei stark reduzierten Förderungen gehen muß.
Deshalb ja u.a. der Pferdstall. Keine TA-kosten, keine Kosten für die Remontierung, geringe Ansprüche an die Gebäude, eigene Preisgestaltung, regionale Direktvermarktung. Und das rechnet sich auch nur solange es als Landwirtschaft geht und nicht ins Gewerbe fällt.
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@mittermühl, Deine Antwort passt irgendwie nicht zu meiner Frage!
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Das ist 20 Jahre her. Da wurde alles mögliche durchgerechnet. . Die Kostenvoranschläge habe ich schon lange nicht mehr. Fakt ist das es sich ohne gleichbleibenden Förderung für 20 Jahre nicht ausgegangen wäre. Und dann auch nur bei einem guten Preis. Rückwirkend bin ich froh nicht auf Förderungen und gute Preise in der Urproduktion vertraut zu haben.
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Überlegung: 50st. Fresser 40.000.-€ , Futter ca. Angaben, 4ha Silosorghum 4000.-, 8ha Getreide 7200.-,2ha Erbsen oder Soja 1800.-,120 ballen Stroh 1200.-, 150 Ballen Heu 3000.-,180 h Lader mit Geräte 5400.-, Strom Mühle Tierarzt 3000.-, gesamt 65.600.-€ , 50st.Rinder fertig gemästet 1200-1600.-€/stück zusätzlich AMA Stallhaltung Stroh ( Tierwohl)50 GVE x 180.-= 9000.-€ , Düngerwert Mist , sonstige Förderungen ( WF Flächen Bio z.B.) werden nicht berechnet. jetzt noch 360h eigene Arbeitszeit 3600.- zum Schluss ...Ausgaben 68.600.-€ Einnahmen mittig 79.000.-€ Bleiben 10.400.-€ für die Gebäuden, zu Bedenken Versicherung ,Rindertod , Mehr-od. minderertrag , Mehr Futterverbrauch, Stundenlohn und Steuern nicht berechnet. Frohe Weihnachten .
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OT:WeinObst
Hast nicht zufällig günstiges Stroh übrig, ich zahl die üblichen 13 ct/kg zugestellt. ,-)
Wie schwer sind Deine Ballen?
mfg
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@xaver
WeinObst rechnet beim Stroh sicher nur die Presskosten, da ist nicht einmal der Strohwert eingerechnet!
Ich verkaufe Stroh ab Hof um 90euro/tonne.
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Wenn du mit 800 € Fresser und 1000 kg Kraftfuttereinsatz nur 1400 € incl. Erlöst macht’s du viele gravierende Fehler
Ich würde sagen das ist eine mit Falschannahmen gefüllte Milchmädchenrechnung
Übrigens wird ein Stier mit 0,6 Gve gerechnet
Rindermast rentabel?
3 bis 400 Stück sollten da mit einer Vollzeitarbeitskraft ganz entspannt machbar sein …...
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Wo gibts die Fresser mit 3-400kg um 800€ könnte ich gebrauchen LG.
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Danke bin Mäster. Bei uns sind Fresser ca.160 kg Schwer. Stroh vom eigenen Grund , Heu von WF Flächen, Es stimmt Rinder ein halbes bis 2 Jahre 0,6 GVE und Über 2 Jahre ein GVE-sorry. Zum Erlös - er ist höher, Betrieb (größer) vollmechanisiert alles eigene Maschinen ( z.B. Presse , Mähdrescher usw.) Zur Arbeitszeit, Bei 30ha Fläche a.10h =300h +180h Lader+360hsind 740 Arbeitsstunden. Wollte nur eine Berechnung Aufzeigen, weil andere Futtermittel ob eigen oder gekauft, Offen od. Warmstall , Fahrsilo od. Ballensilage, usw. ändert den Erfolg, Stall-fahrsilo-mistlagerplatz und Grube, Heu-Stroh und Getreidelager bei 200.000,-€ würde ich sofort wieder bauen , Bei 400.000.-€ würde stark Überlegen.
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@matl 99 warum sollte er den Strohwert rechnen kommt ja wieder auf sein Feld
@weinobst. 200000 oder 400000 für wieviel Mastplätze
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@falkandreas
Hallo, ja stimmt, ist ein Denkfehler meinerseits!
Komme vom reinen Ackerbau (Marktfruchtbetrieb) und muß bei meiner Stroh Kalkulation den Nährstoffentzug einberechnen!
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Also kann man schon sagen, das die Rindermas nicht generell als Defizit eingestuft werden kann?
Meine Gedanke geht meistens in die Richtung das einer der einen Maststall hat und dort keinen Gewinn schafft, MEISTENS in einer anderen Spate auch keinen großen Erfolg erwirtschaftet oder?
Den größten Vorteil in der Mast gegenüber Milchkühen sehe ich in der besseren/einfacheren Zeiteinteilung. Wenn es keine größeren Probleme wie Grippe oder verletzte Tiere gibt bleibt von der täglichen Arbeit das Füttern, was die meiste Arbeit ist. Oder?
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Wie gesagt musst mal selber drüber kalkulieren. Niemand weiß hier wieviel arbeitsgreise du am Hof hast. Mfg
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E3 so würde ich das nicht unterschreiben. Die Mast ist sicher nicht einfach. Mast so darzustellen, dass halt meist die Betriebsführer nichts drauf haben, ist Blödsinn und entspringt dem Leistungsgesellschafts-Märchen. Vergiss nicht, der Konkurrenz Betrieb rodet einfach ein paar Hektar Regenwald wenn er Futter brauch, oder hat den Betrieb in Rumänien angesiedelt wegen der geringen Bau- und Arbeitskosten. Ein gutes Einkommen zu erlangen zb mit genau nach Nachfrage gefütterten Tieren und speziellen Abnehmern, die auch zb in der gehobenen Küche sich das Fleisch was kosten lassen, ja sowas fällt einem nicht zu, ist nicht leicht einzufädeln. Zudem funktioniert das nur, weil das nicht alle machen.
Das mit der Zeiteinteilung sehe ich gleich wie du. Die Frage kann man aber nur individuell für den Betrieb beantworten. Zb ist die Melkarbeit zu Spitzenzeiten (zb Ernte im Sommer) möglicherweise ein Problem, wenn der Betriebsführer alleine arbeitet. Sind mehr Arbeitskräfte am Betrieb, schauts wieder anders aus, usw.
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richward.w, das meine ich natürlich nicht das pauschal ein Mäster nichts drauf hat, vielmehr eher das einer der sich beim wirtschaften generell schwer tut und keine "Liebe" zur Landwirtschaft hat in keiner Sparte zum Vollgaspiloten werden wird/kann.
Die Zeiteinteilung sehe ich eben sehr positiv das ich in dieser Zeit auch anderwertig Geld verdienen kann.
Bei einer gewissen Kuhanzahl was heutzutage gebaut wird, brauchst ja fast nur zum Schlafen die Gummistiefel ausziehen..
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Ja e3 die Mast wäre wesentlich einfacher wenn es bei den Kälbern auch sowas ähnliches wie ein Gütesigel geben würde ,das bestimmte Voraussetzungen erfüllt sein müssen zb Rasse ,Max Alter bei bestimmten Gewicht,Grippeimpfung,enthornt,kälbernuckelgewoht,usw. aber da das alles nicht erforderlich ist sind wir die einzige Gruppe die aus Abfall :) ein Gütesiegelprodukt mit Strengen Richtlinien bzgl.Alter Gewicht Klasifizierung herstellen müssen
Wenn man den einfacheren Weg geht und ab Fresser mästet wird halt die Suppe sehr dünn,da brauchst halt schon Spitzenleistungen um wirtschaftlich zu sein,so ist halt meine Meinung dazu
Rindermast rentabel?
Falkandreas, das einfachste wäre es auf jeden Fall mit Fressern, da man sie nicht entwöhnen muss und auch das gröbste Risiko von Ausfällen schon hinter sich lassen.
Wie schwer kaufst du deine Einsteller? Arbeitest du dann mit Milchaustauscher oder gleich mit Silage/Heu?
Rindermast rentabel?
Wir kaufen keine Einsteller sondern möglichst kleine Kälber,da sind schon welche mit 50kg auch dabei und geben natürlich MAT
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Für erfolgreiche Mäster wäre es von Vorteil, sich auch die entsprechende Kuhherde zu unterhalten, um die passenden Kälber zu gewährleisten, die sind dann alle gesund, frohwüchsig, enthornt, einheitliche Partien, ....
Wenn der Kälberpreis nicht bald mal etwas anzieht, wird sich wieder der RF-Anteil erhöhen, so schauts aus.
mfg
Rindermast rentabel?
Ja und die treten dann die entspannende Reise nach Spanien an
Dann ist die Ursache der Kälberexporte auch gleich besprochen:)
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Ich glaube allerdings auch das es am wirtschaftlichsten sein wird die Kälber möglich klein zu kaufen. Dafür natürlich auch mehr Aufwand und Risiko.
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Falkandreas
Wenn wir milchbauern mit denn kälbern abfall produtzieren, dann musst du selber halt welche haben!
Von den kühen aufhören und dann das gleiche erwirtschaften wollen, das will ich dann auch!!
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Alle die glauben daß mit der Mast leichter Geld zu verdienen ist als mit Milchvieh sollten aber auch bedenken daß in der Mast die Tierzahl um ein Vielfaches zu erhöhen ist.
Ein Kühbetrieb mit 30 Milchkühen muß beim Umstieg mind. 150 - 180 Mastrinder halten um noch ein etwas akzeptables Einkommen zu erziehlen.
Und die gehören auch gefüttert und betreut.
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Jetz kenn ich mich nicht mehr aus da wird immer gewettert über die Kuhbauern im Ackerbaugebiet weil man da auch andere Möglichkeiten hat und jetzt soll ich Kühe einstellen weil ich einen gewissen Standard bei Kälbern sehr begrüßen würde????
Rindermast rentabel?
Welchen standard willst denn haben??
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In Österreich gibt es über 100 Qualitätsprogramme bei Rindfleisch das da eines für Einstellkälbet auch sinnvoll wäre werden die meisten verstehen
In der Rindermast gibt es gesundheitlich zwei
Probleme Kälbergrippe und Durchfall durch Viren verursacht, gegen beide gibt es eine Schutzimpfung die der Herkunftsbetrieb machen müsste um Wirksam zu sein , keine ist verpflichtend
Ich bin überzeugt das es einfacher ist 30 Kühe zu melken als 30 Kälber aus 30 verschiedenen Herkunften auf einen Nenner zu bringen
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@xaver: Auf schlechte Kälberpreise damit reagieren, dass man noch schlechtere Kälber produziert, muss eigentlich in die Hose gehen. Wenn am Zuchtviehmarkt die Aussichten gut wären, dann ja. Aber da ist es auch so, dass bei HF die Kalbinnen noch einmal deutlich billiger sind als Fleckvieh. Also die Kälber noch einmal weniger wert.
Ansonsten sehe ich das auch, dass viele Betriebe die Kühe aufgegeben haben und in der Mast Geld verdienen wollen. Aber die Kälber, die zur Mast taugen werden immer weniger, eben weil die Bauern die noch Kühe haben, sich ganz auf Milch spezialisieren. Die können dann auch beim besamen an nichts anderes mehr denken als an Milch. Und Mutterkühe mit eigener Ausmast, die für manche ein ganz passabler Weg wären, gehen auch bei denen, wo es passen würde oft nicht in den Kopf hinein.
Gottfried
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Ja Gottfried,was mir auch nicht in den Kopf geht was dann mit den Käbern aus der Milchviehhaltung passiert wenn der Rindfleischbedarf mit Ausgemästeten Tieren aus der Mutterkuhhaltung gedeckt wird. Herodesprämie?
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Gottfried, das wird immer ein hin und her sein, wer die Kälberaufzucht drauf hat, der kann bei der Versteigerung günstig einkaufen und verdient dabei.
Spezialisierte Fresserproduzenten sind auf den Zug aufgesprungen, wenn wo die Kälber von der Versteigerung nur so nebenbei betreut werden, da helfen wahrscheinlich auch 10 Impfungen nichts, da ist es besser, Fresser oder Einsteller zu kaufen.
Bei der letzten Versteigerung in Regau kosteten FV mit 94 kg im Schnitt 426,93 Euro incl., schön für den Mäster, der Milchlieferant wird dann noch früher vermarkten, bei Durchfall kommt statt dem Dauertropf die Hagelversicherung zum Zug, ..... Ansporn sind niedrige Kälberpreise bei gleichzeitig passablen Milchpreisen eher nicht.
mfg
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Der Rindfleischbedarf wird bei uns bei weitem nicht mit Tieren aus der Mutterkuhhaltung gedeckt werden. Da sind die Zahlenverhältnisse einfach nicht danach. Ich sehe das auch als kein allgemeingültiges Rezept. Nur gibt es einzelne Betriebe, wo es passen würde, mit geringem Inverstitionsbedarf und ohne Futterzukauf, mit vielleicht nur 20 oder 30 Kühen ähnlich Gewinn zu machen, wie mit Stallneubau für 100 Mastplätze und zugekauften Kälbern und Eiweißfutter und so.
Die Kälber aus Milchviehhaltung werden sowieso laufend weniger werden, weil die Milch, die zu verkaufen ist, mit immer weniger Kühen erzeugt wird. Und weil der Anteil an nicht masttauglicher Genetik immer mehr wird.
Gottfried
Rindermast rentabel?
Da hast du schon recht das die Masttauglichen Kälber immer weniger werden und was ist die Antwort?? Ein Gütesiegel für Fleisch Kalb Rosé!!
Ich glaube das ein Gütesiegel Österreichisches Qualitätskalb auch sinnvoll wäre
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Falkandreas
Das mit Kühen und ackerbauregionen, wo hast du denn das her?
Es gibt ja auch Hühner im grünlandgebiet!!
Einfach selber Kühe halten und nicht jammern von irgendwelchen gütesiegeln!!
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Guten Morgen!
Ich stimme falkandreas da schon zu. Einheitliche Standards, Gütesiegel würden helfen. Ich als Kuhbauer weiß ja gar nicht, was der Mäster will. Ich kann mich nur nach dem Preis richten und mein Markt zahlt am besten für junge (< 28 Tage), milchgemästete (möglichst schwere) Kälber.
Dass in diesem Zusammenhang (hin und wieder) beim Geburtstag getrickst wird, wundert mich nicht.
Enthornen wird vom Käufer nicht bezahlt. Einling/Zwilling wird nicht berücksichtigt.
Zuchtwerte für Mastleistung gibt es zwar, werden im Versteigerungs"katalog" nicht angeführt.
Impfung ebenso (wieso sollte ich gegen was impfen, dass in meinem Bestand gar nicht vorkommt und der Käufer es nicht erfährt?)
Also an dieser Schnittstelle gibt es schon einige Schwachpunkte.
Alles Gute!
Vollmilch
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Da ist Luft nach oben, dem stimme ich auch zu. Dies wäre eine Art Gütesiegel von Bauer zu Bauer, und nicht vom Handel oder NGOs direkt beeinflusst. Wir könnten also sogar bestimmen was die Kriterien sind.
Wir konnten hier herausarbeiten, dass Mukus nicht den Fleischmarkt übernehmen können, und auch nicht alle Mäster Österreichs mit preiswerten Kälbern ausstatten werden. Das Kalb, welches natürlich besten Falls dann niemals Österreich verlässt, kommt vom Milchkuhbetrieb.
Rindermast rentabel?
Ich glaube mit ich sage mal genormten Kälbern Ware sicher ein Plus vo 1-2 € pro Kilo möglich, und das würde sich für beide Seiten rechnen
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Hallo! Bin gerade am überlegen das ich in die Stiermast einsteige, so ca. 40-50 Stk. ab Fresser hätte ich mir vorgestellt.
Habe noch überhaupt keine Erfahrung, mit wieviel Erlös kann man zur Zeit ca., ca.... pro verkauften Stier im Jahr rechnen, wenn man alle Kosten rechnet?
lG
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Martin solche Fragen kannst du zb hier in dem Berechnungsblatt im Link durch gehen. Sonst kann dir deine Landwirtschaftskammer mit einem Betriebskonzept helfen.
https://idb.agrarforschung.at/stiermast.html
Eigentlich finde ich die Bayern da besser, ist etwas weiter führend:
https://www.stmelf.bayern.de/idb/bullenmast.html
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