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Kalkulation Milchautomat
Hallo zusammen,
Mir ist bewusst, dass es bereits viele Diskussionen zu Milchautomaten/ rohmilch selbst vermarkten gibt.
Meine frage wäre nur ob sich das eventuell schon wer in den letzten 2 Jahren oder so mal ernsthaft durchkalkuliert hat? Wie viele Liter müsste man den grob verkaufen, dass man von einer halbwegs vorhandenen Wirtschaftlichkeit sprechen kann? 20 Liter oder 50liter? ???? Hab mal im Netz ein wenig gesucht und würde von automatenkosten von ca 8000-9000 euro rechnen.
Und was wären den die genauen auflagen für das verkaufen für Rohmilch ???? findet man ja auch die unterschiedlichsten auslegungen
Mit freundlichen Grüßen
Kalkulation Milchautomat
Hallo!
In welchem Staat bist du zuhause?
Alles Gute!
Vollmilch
Kalkulation Milchautomat
Lage wäre nicht so schlecht. Habe bereits einen Wanderhuhn Stall mit platz für 200 Hühner den ich bereits selbst vermarkte. Nun wurden die Rufe der Kunden immer mehr ob sie nicht auch die milch bei mir erwerben könnten wenn sie schon die Eier holen.
Eiergeschäft funktioniert momentan Mannlos mit einfachen Korb wo Wechselgeld drinnen liegt. Bis dato waren alle Kunden ehrlich und hatte noch nie Problemen. Habe einen stark frequentieren Wanderweg der mir hilft.
Mein Wunsch wäre es, dass dies auch wieder Mannlos laufen würde und ich immer nur um Nachschub schauen muss.
Die frage ist hier nur wie viel müsste ich pro Tag verkaufen können ca um die Anschaffungskosten wirtschaftlich zu decken. Habe da eben keinen überblick was man mit einem Milchautomaten laufende kosten hat.
Im Pronzip wird es wieder so laufen wie mit dem Wanderhuhn. Mal anfangen dann wird man belächelt und später weis man auf einmal nicht mehr wie man die ganzen Eier herbekommen sollte. Bin immer komplett ausverkauft. Jedoch will ich in diesem Segment nicht größer werden oder noch mehr Hühner. Die Menge die ich habe ist gefragt und die Kunden sind auch zufrieden da sie immer wissen , dass bei quasi keine alten Eier vorhanden sind. Den wer Samstag abends erst draufkommt das er welche möchte geht schon meistens leer aus. Bei dem Gesprächen mit den Kunden sehen diese das aber gelassen weil es einfach regional und frisch ist und keine spartheke wo man 5 min vor ladenschluss noch alles bekommt.
Und wenn ich da noch so einen automaten dazustelle und am tag vllt 30 liter milch zusätzlich verkaufe wären das ja im jahr ca 10000 liter
Wenn ich nun rechne dass ich 60 cent mehr bekomme wären das innerhalb eines jahres 6000€ wenn ich nun die hälfte abziehe bleiben 3000 gewinn. Dann würde sich der Automat nach 3 jahren abzahlen
Kalkulation Milchautomat
Also wenn deine Kunden ehrlich sind, dann brauchst du ja keinen Automaten sondern nur einen Tank (mit Rührwerk) in einem Kühlschrank. So haben wir das jedenfalls realisiert.
Österreich, Deutschland, Schweiz, Südtirol?
Alles Gute!
Vollmilch
Kalkulation Milchautomat
Österreich
Kalkulation Milchautomat
Na dann!
Also:
*du brauchst die Aufschrift "Rohmilch vor dem Verzehr abkochen"
*du darfst die Rohmilch am Tag der Gewinnung und an denn zwei darauffolgenden Tagen verkaufen.
*Abgabetemperatur: <6Grad Celsius
Neue Automaten kosten über 10k€. (Risto)
Alles Gute!
Vollmilch
Kalkulation Milchautomat
Gute Idee von Vollmilch. Einfach mit Kühlschrank beginnen und schauen wie es angenommen wird. Da sind die Investionskosten überschaubar
Kalkulation Milchautomat
@Vollmilch Wie ist das zu verstehen "Tank im Kühlschrank" bzw hast du Fotos? Wenn ich den normalen Kühlschrank hernehme mit 90 Höhe passt ja nicht wirklich ein Tank rein??
Bzw, hast du links für Tank und Kühlschrank?
Ich habe mich auch schon mal interessiert dafür, aber wieder verworfen weil die Automaten so teuer sind und in Bags abfüllen zum selbernehmen, funktioniert ja auch nicht wirklich, oder?
Wenn ich einen bekannten eine Flasche Milch bringe, dann ist sie am nächsten, spätestens am übernächsten Tag kaputt bzw ein Topfen??
Kalkulation Milchautomat
Also wir haben einen hohen Kühlschrank mit Glastür gekauft (60 * 60 * 175 cm). Im Kühlschrank steht eine 50 l Edelstahlkanne (wie sie auch für Öle verwendet wird. Die passt da gut rein.
Zusätzlich braucht es ein Rührwerk. Dafür haben wir ein gebrauchtes altes Etscheidrührwerk auf die passende Länge eingekürzt. Die Stromversorgung dafür haben wir durch die Kühlschrankdecke eingefädelt.
Kühlschrank 600€
2 Edelstahlkannen zu je 109€
gebrauchtes Rührwerk 70€
Zeitschaltuhr, Kabel, Niro-Elektrode,...
Natürlich braucht man nebenbei Ablagen für Flaschen, Küchenrolle, Kassa, etc.
Alles Gute!
Vollmilch
Kalkulation Milchautomat
Abfüllung in Flaschen war uns zu teuer und umständlich.
Waschen - abfüllen - Etikettieren - und was macht man mit der Milch die übrigbleibt?
Bei uns können sich die Kunden jede beliebige Menge runterlassen, egal ob ein Viertel oder 10 Liter. Der Kunde ist für ein sauberes Gefäß verantwortlich, die Etikettierung entfällt.
Alles Gute!
Vollmilch
Kalkulation Milchautomat
@Vollmilch: sehr coole Idee
Leider wäre in unserer Gegend der der ganze Kühlschrank innerhalb von ein paar Tagen weg ...
Kalkulation Milchautomat
Wie bei uns die Kassen an den Blumenfeldern ect
Wenn es eine schöne Durchzugsstrasse ist, wird sie spätestens alle 2 Tage geleert, aber leider nicht vom Besitzer
Seit Akkugeräte billig sind, einfach aufgeschnitten, den 10/12er !!! Stahl von der Geldkassa
Kalkulation Milchautomat
Guten Morgen!
Erwin dürfte dieses Problem nicht haben: "Bis dato waren alle Kunden ehrlich und hatte noch nie Problemen."
Wir verkaufen so täglich 0-50 Liter - bei Milch ist die Kundenakzeptanz, wenn mal "nix mehr da ist" Übrigens geringer als bei Eiern. Was bei unserem System also fehlt, ist ein Füllstandsmesser mit Fernabfrage/Meldung.
Alles Gute!
Vollmilch
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