Die Arbeiten im Weinkeller

Im Weinkeller wird der abgepresste Weißweinmost zu Wein vergoren. Nach Ende der Gärung kann der fertig vergorene Jungwein abgepumpt werden. Dort lagert und reift er bis zur Flaschenfüllung. Der Kellermeister kontrolliert und probiert den Wein regelmäßig.